Le famiglie rumene destinano il 23,1 % del bilancio complessivo ad alimentari e bevande analcoliche. In Lussemburgo la quota è del 9,3 %. È una differenza di due volte e mezzo, ed è il tipo di statistica che diventa un titolo su quali Paesi «spendono di più per mangiare».
Il titolo è fuorviante. Dopo la correzione per i livelli dei prezzi, la spesa reale è di circa 3.100 standard di potere d'acquisto a persona in Romania e 3.200 in Lussemburgo. Indica un volume economico simile, non uguali quantità, calorie o qualità della dieta. Il divario di 2,5 volte riflette soprattutto il potere d'acquisto e la composizione delle altre spese.
La distinzione conta se sei arrivato qui per capire se la tua spesa alimentare è ragionevole. Confrontati con il numero sbagliato e arriverai alla conclusione sbagliata. Questo articolo spiega cosa misurano le cifre pubblicate, ti dà un metodo per calcolare un dato davvero confrontabile per la tua famiglia ed è esplicito sui casi in cui nessuna media nazionale ti sarà d'aiuto.
Salvo diversa indicazione, tutti i dati provengono da Eurostat 2024, e ogni cifra riporta il proprio anno.
Tre numeri diversi, tutti chiamati «spesa alimentare»
Quasi tutta la confusione sui bilanci alimentari nasce dal citare in modo intercambiabile tre statistiche distinte. Rispondono a domande diverse e spesso puntano in direzioni opposte.
- Quota sul bilancio familiare. Che percentuale di tutto ciò che una famiglia spende va in cibo. Misura la pressione: quanto il cibo reclama prima che si paghi qualsiasi altra cosa.
- Spesa nominale pro capite. Gli euro che escono davvero dal conto. Misura l'uscita di cassa e cresce con i prezzi locali, che si mangi di più o no.
- Spesa reale (in SPA). La spesa corretta per il livello nazionale dei prezzi. Confronta il volume economico dopo aver eliminato le differenze di prezzo; non misura chili, calorie, nutrizione o sprechi.
Un Paese caro può avere una delle bollette alimentari nominali più alte d'Europa e registrare comunque una spesa corretta per i prezzi inferiore alla media. La Svizzera lo mostra nella tabella qui sotto.
La spesa alimentare in Europa, in tre modi
I dati di origine sono del 2024 e coprono alimenti e bevande analcoliche acquistati per il consumo domestico. La tabella mostra una selezione di Paesi europei, non tutti i 27 Stati membri dell'UE: anche Lettonia (20,1 %) e Slovacchia (19,7 %) hanno quote alimentari alte, mentre l'Austria (10,2 %) ne ha una bassa. Gli importi nominali e in SPA della tabella sono equivalenti mensili approssimativi dei valori annuali pro capite di Eurostat (divisi per 12); la quota e l'indice dei prezzi restano invariati. Ristoranti e cibo d'asporto sono esclusi — è rilevante, e ci torniamo tra poco.
| Paese | Quota sul bilancio | Spesa nominale mensile approssimativa per persona | Livello dei prezzi (UE = 100) | Spesa reale mensile approssimativa per persona (SPA) |
|---|---|---|---|---|
| Romania | 23,1 % | ~217 € | 76 | ~258 |
| Bulgaria | 20,1 % | ~161 € | 89 | ~183 |
| Estonia | 18,8 % | ~237 € | 106 | ~225 |
| Portogallo | 18,2 % | ~273 € | 102 | ~275 |
| Polonia | 18,1 % | ~193 € | 87 | ~233 |
| Grecia | 15,8 % | ~223 € | 106 | ~208 |
| Italia | 14,6 % | ~266 € | 102 | ~258 |
| Media UE-27 | 13,2 % | ~228 € | 100 | ~225 |
| Spagna | 12,4 % | ~195 € | 95 | ~217 |
| Francia | 12,2 % | ~228 € | 110 | ~208 |
| Danimarca | 11,9 % | ~280 € | 120 | ~250 |
| Paesi Bassi | 11,5 % | ~255 € | 99 | ~258 |
| Germania | 11,2 % | ~242 € | 103 | ~225 |
| Irlanda | 9,8 % | ~221 € | 114 | ~167 |
| Lussemburgo | 9,3 % | ~333 € | 125 | ~267 |
| Svizzera | 8,9 % | ~345 € | 158 | ~217 |
Leggendo le righe una contro l'altra, la classifica si dissolve:
- La Svizzera ha la bolletta alimentare nominale più alta di questo confronto — 4.140 € a persona all'anno — ma una spesa reale sotto la media (~2.600 SPA a persona all'anno contro una media UE di ~2.700). Con prezzi alimentari del 58 % sopra la media UE, la cifra in euro sovrastima il volume che quella spesa rappresenta.
- La quota del 9,8 % dell'Irlanda non indica di per sé abbondanza. Con ~2.000 SPA a persona all'anno, la sua spesa alimentare corretta per i prezzi è la più bassa di questa tabella. Una quota piccola del bilancio può convivere con un volume di spesa basso.
- La quota del 23,1 % della Romania convive con una spesa reale alta in questa tabella. I prezzi alimentari sono bassi rispetto all'UE (livello dei prezzi 76), quindi l'importo nominale rappresenta più potere d'acquisto di quanto suggerisca la cifra in euro. La quota alta del bilancio riflette anche il minor potere d'acquisto delle famiglie.
Il principio economico sottostante è la legge di Engel: al crescere del reddito, la quota destinata al cibo in genere scende, anche quando l'importo assoluto aumenta. Tra un Paese e l'altro, però, la quota riflette anche i costi dell'abitazione, la composizione delle famiglie, i servizi pubblici e le convenzioni statistiche. È un segnale di pressione sul bilancio, non un voto su quanto bene mangia una famiglia.
La categoria che riordina tutto: mangiare fuori
Le cifre sopra escludono ristoranti, bar, mense e asporto. Eurostat colloca questi servizi in una categoria più ampia, «ristoranti e servizi di alloggio», che comprende anche gli alberghi. Aggiungere l'intera categoria cambia la classifica, ma non produce una misura pulita della spesa alimentare totale.
| Paese | Spesa alimentare | Ristoranti e servizi di alloggio | Totale |
|---|---|---|---|
| Portogallo | 18,2 % | 15,4 % | 33,6 % |
| Grecia | 15,8 % | 15,5 % | 31,3 % |
| Spagna | 12,4 % | 16,5 % | 28,9 % |
| Estonia | 18,8 % | 7,9 % | 26,7 % |
| Romania | 23,1 % | 3,0 % | 26,1 % |
| Irlanda | 9,8 % | 16,2 % | 26,0 % |
| Polonia | 18,1 % | 4,5 % | 22,6 % |
| Media UE-27 | 13,2 % | 9,2 % | 22,4 % |
| Francia | 12,2 % | 8,7 % | 20,9 % |
| Germania | 11,2 % | 6,3 % | 17,5 % |
| Lussemburgo | 9,3 % | 6,8 % | 16,1 % |
Irlanda e Romania arrivano praticamente allo stesso valore combinato — 26,0 % e 26,1 % — partendo da direzioni opposte. La Spagna supera la Romania nella colonna combinata. Ma lo spostamento non si può attribuire solo ai pasti fuori casa: è incluso anche l'alloggio in albergo, e il suo peso varia da Paese a Paese.
Leggi la colonna combinata come un avvertimento sulle definizioni delle categorie, non come una classifica dei ristoranti. Mostra perché la riga della spesa al supermercato è incompleta e, allo stesso tempo, perché questo insieme di dati non può isolare il cibo consumato fuori casa.
La lezione pratica per il tuo bilancio è più semplice della statistica: decidi una volta se misuri la spesa al supermercato o l'alimentazione totale, poi misurala allo stesso modo ogni mese. Le famiglie che spostano pasti tra supermercato e ristorante senza accorgersene concludono di solito che il budget della spesa sta migliorando mentre la spesa alimentare è ferma.
Perché la media nazionale probabilmente non è il tuo riferimento
Prima di confrontarti con una qualsiasi delle cifre sopra, vanno dette chiaramente quattro proprietà di queste statistiche.
- Solo le colonne in euro e in SPA sono pro capite. Puoi moltiplicare quegli importi per il numero di componenti della famiglia per un confronto approssimativo in denaro, ma la colonna delle percentuali è una quota aggregata nazionale e non va moltiplicata. Le famiglie più numerose beneficiano anche di economie di scala, quindi nemmeno la moltiplicazione pro capite indica quanto una famiglia «dovrebbe» spendere.
- Coprono tutte le famiglie, comprese le persone sole e i pensionati. In questi dati la «famiglia media» non esiste.
- Il denominatore include un affitto figurativo per la casa di proprietà. La contabilità nazionale aggiunge quell'affitto stimato ai consumi complessivi. Il tuo bilancio quasi certamente no. Se la tua casa è pagata, la quota alimentare che calcoli sembrerà più alta della cifra nazionale solo per questo motivo.
- Il reddito cambia il significato della quota. Negli Stati Uniti, nel 2024, il quinto delle famiglie con il reddito più basso ha speso 5.498 dollari in alimentari — il 33,0 % del reddito prima delle imposte — mentre il quinto con il reddito più alto ne ha spesi 16.989, pari al 6,4 %. Queste quote di reddito statunitensi non sono direttamente confrontabili con le quote di consumo europee qui sopra, ma mostrano chiaramente perché una sola media nazionale non può descrivere famiglie con livelli di reddito molto diversi.
Quest'ultimo punto merita enfasi. Confrontarti con la media del tuo Paese ti mette di fronte a una popolazione con redditi radicalmente diversi. È un riferimento debole. Confrontare questo mese con i tuoi sei mesi precedenti è molto più solido.
Una nota sul confronto tra fonti
Le cifre nazionali sono raramente costruite allo stesso modo, e mescolarle produce assurdità. Il Dipartimento dell'Agricoltura statunitense riporta che i consumatori americani hanno destinato il 9,7 % del proprio reddito personale disponibile al cibo nel 2025 — 4,8 % a casa e 4,9 % fuori. Mettere quel 9,7 % accanto al 13,2 % dell'UE suggerisce che gli americani spendano meno per mangiare. Il confronto non è valido: una è una quota del reddito, l'altra della spesa per consumi, e la cifra americana include i ristoranti mentre quella europea no. Controlla sempre il denominatore prima di confrontare due statistiche alimentari.
Calcolare il dato della tua famiglia
Un bilancio familiare non può riprodurre esattamente i conti nazionali. In circa quindici minuti puoi però creare una quota coerente delle uscite di cassa, confrontarla prima con la tua serie storica e usare la tabella solo come contesto approssimativo.
- Fissa il numeratore: alimenti e bevande analcoliche consumati in casa. Includi spesa, bevande analcoliche e generi di base. Escludi alcolici, tabacco, pasti al ristorante e d'asporto, mense scolastiche e aziendali, prodotti per la pulizia, igiene personale, pannolini e cibo per animali. Gli scontrini del supermercato mescolano tutto questo, ed è la principale fonte di errore.
- Fissa il denominatore: la spesa totale per consumi della famiglia nello stesso periodo. Includi affitto o interessi del mutuo, utenze, trasporti, abbigliamento, sanità, tempo libero, tutto ciò che consumi. Escludi risparmi, investimenti, rimborso della quota capitale dei prestiti e imposte sul reddito: non sono consumo.
- Usa una media su tre mesi, non un mese. Un acquisto all'ingrosso o un periodo di vacanza distorce qualsiasi mese isolato.
- Dividi e interpreta con cautela. Confronta prima il periodo precedente e usa la riga del Paese solo come contesto, soprattutto se possiedi casa o la famiglia è diversa dalla media.
- Annota il numero e la data. Il confronto che cambierà davvero il tuo comportamento è con il tuo stesso dato tra tre mesi.
Se separare gli scontrini tra alimentare e non alimentare sembra noioso, lo è — una volta. Dopo la prima passata mantieni categorie invece di ricostruirle, e qualsiasi app che permetta di ripartire uno scontrino tra più categorie se ne occupa. La nostra guida su come fare un audit delle spese mostra come verificare se una categoria sta salendo nell'arco di due o tre mesi.
Esempio pratico: una famiglia che misurava la cosa sbagliata
La famiglia Marin è illustrativa, non un cliente reale. Tre voci delle sue cifre di giugno meritano una seconda occhiata.
Quattro persone in Portogallo. La loro app di bilancio mostra 780 € di «spesa alimentare» a giugno, contro 3.400 € di spesa complessiva. Fa 22,9 % — ben sopra il riferimento portoghese del 18,2 %, ed è il motivo per cui hanno cercato questo articolo.
Due correzioni cambiano la risposta; la terza cambia il modo di leggerla:
- 95 € erano ristorante e asporto, registrati come spesa alimentare perché usciti dalla stessa carta. Secondo la definizione di Eurostat appartengono a un'altra categoria.
- 60 € erano acquisti non alimentari al supermercato — detersivi, shampoo, cibo per animali. Comprati al supermercato, ma non sono cibo.
- 120 € erano un rifornimento del congelatore pensato per durare oltre giugno. Resta vera spesa alimentare; la sua tempistica è un motivo per usare una media su tre mesi, non per cancellare o ridistribuire l'acquisto.
Togliendo solo le voci di ristorazione e quelle non alimentari restano 625 €, cioè il 18,4 %. È vicino alla quota nazionale, ma resta una cifra di un solo mese, costruita in modo diverso dall'aggregato di Eurostat. L'acquisto per il congelatore resta al numeratore e va attenuato sommando i due mesi vicini.
I Marin non hanno cambiato la loro spesa; ne hanno corretto la classificazione. La cifra rivista non dimostra che il loro bilancio sia giusto o sbagliato. Dice loro che il 22,9 % iniziale non era una base solida per tagliare sul cibo mentre 95 € di ristoranti restavano invisibili.
Un metro assoluto: quanto costa una dieta adeguata
Le quote di bilancio parlano di pressione ma non rispondono mai a «è abbastanza?». Per quello serve una stima del costo di una dieta adeguata. L'USDA pubblica esattamente questo, ogni mese, su quattro livelli di costo. Sono cifre statunitensi e non si trasferiscono ad altri Paesi, ma la struttura è istruttiva ovunque.
Per una famiglia di riferimento di quattro persone — due adulti tra 19 e 50 anni (tra 20 e 50 nel piano economico) e due bambini di 6-8 e 9-11 anni, con tutti i pasti preparati in casa — i costi di maggio 2026 erano:
| Piano | A settimana | Al mese | Rispetto al piano economico |
|---|---|---|---|
| Economico (Thrifty) | 235,00 $ | 1.018,20 $ | — |
| Basso costo (Low-Cost) | 258,90 $ | 1.122,00 $ | 1,10× |
| Costo moderato (Moderate) | 320,00 $ | 1.386,70 $ | 1,36× |
| Ampio (Liberal) | 386,60 $ | 1.675,30 $ | 1,65× |
La cifra del piano economico è pubblicata direttamente dall'USDA come totale della famiglia di riferimento; le altre tre sono la nostra somma dei costi pro capite pubblicati per quei quattro gruppi di età, cosa che le indicazioni stesse del rapporto consentono senza correzioni per un nucleo di quattro persone.
La parte utile è l'ampiezza. Stesso Paese, stesso mese, stessa famiglia, tutti e quattro i piani nutrizionalmente adeguati — e un divario di 1,65 volte tra il più economico e il più generoso. Non esiste un unico budget alimentare corretto. Esiste un intervallo, e dove ti collochi al suo interno è una scelta su comodità, varietà e quanto vuoi cucinare, non una questione di giusto o sbagliato.
Due limiti da segnalare: questi piani presuppongono che ogni pasto sia cucinato in casa, cosa che la maggior parte delle famiglie non riesce a fare, e sono medie nazionali senza correzioni per le differenze regionali di prezzo.
Cosa fare con il numero una volta ottenuto
Un riferimento serve solo se porta da qualche parte. Tre casi:
La tua quota è vicina al riferimento
Non tagliare automaticamente il budget alimentare. Se i soldi scarseggiano, esamina prima le categorie più grandi. A livello UE, nel 2024, l'abitazione rappresentava il 23,6 % della spesa per consumi delle famiglie e i trasporti il 12,7 %, anche se la tua ripartizione può essere molto diversa. Il cibo attira l'attenzione perché lo compri spesso, non necessariamente perché offra il risparmio maggiore.
La tua quota è ben sopra il riferimento
Esamina le cause in ordine di grandezza prima di tagliare qualsiasi cosa:
- Controlla prima la misurazione. Applica le correzioni dell'esempio Marin. Una quota alimentare apparentemente alta può includere ristoranti o acquisti non alimentari.
- Controlla il denominatore. Una quota alta può significare una spesa totale bassa più che una spesa alimentare alta. Se il reddito è calato, il cibo occupa una fetta maggiore senza che la spesa sia cambiata — e tagliare sul cibo non risolve un problema di reddito.
- Separa lo spreco dal consumo. Il cibo che butti è l'unica categoria in cui spendere meno non costa nulla. Registralo per due settimane prima di dare per scontato che la risposta siano marche più economiche.
- Solo dopo guarda prezzi e abitudini — dove fai la spesa, con che frequenza, quanto è cibo pronto.
La tua quota è ben sotto il riferimento
Non è automaticamente una buona notizia. Confrontati con l'intervallo di una dieta adeguata invece di congratularti per la percentuale. Spendere stabilmente meno di quanto costa un'alimentazione adeguata nella tua zona è un segnale da esaminare, non un traguardo — e se è la tua situazione, il piano economico dell'USDA esiste proprio perché mangiare in modo adeguato con un budget stretto è un problema reale, con ricerca alle spalle.
Quando ignorare del tutto la media nazionale
Alcune famiglie non sono confrontabili in modo utile con nessuna cifra nazionale. Se due o più di questi casi ti riguardano, smetti di confrontarti con il tuo Paese e confrontati con la tua storia.
- Diete mediche o per allergie. Celiachia, allergie gravi e diete prescritte comportano un sovrapprezzo strutturale che nessuna media riflette.
- Nuclei agli estremi. Una persona sola oppure sei e più; le medie pro capite non si adattano a nessuno dei due casi.
- Forti differenze di prezzo dentro il Paese. Capitali e aree rurali remote possono divergere al punto da rendere la cifra nazionale priva di senso.
- Neonati o adolescenti. Il costo del latte in formula e l'appetito degli adolescenti rompono la media in direzioni opposte.
- Nuclei multigenerazionali o variabili. Se il numero di persone a tavola cambia ogni mese, le cifre pro capite non si applicano.
- Produzione domestica rilevante. Un orto produttivo sposta il cibo dal bilancio alla colonna del lavoro.
Errori comuni
- Confrontare un totale familiare con una cifra pro capite. L'errore più frequente, e fa sembrare sprecona qualsiasi famiglia.
- Confrontare fonti incompatibili. Quota sul reddito e quota sui consumi sono denominatori diversi; che una includa i ristoranti e l'altra no peggiora le cose.
- Scambiare la spesa nominale per consumo. Bollette più alte in un Paese caro non significano più cibo.
- Giudicare un singolo mese. Acquisti all'ingrosso, vacanze e calendario scolastico distorcono. Usa tre mesi.
- Lasciare che sia il supermercato a definire «cibo». Shampoo e cibo per animali comprati al supermercato non sono cibo, e lasciarli dentro gonfia la tua quota di qualche punto.
- Tagliare sul cibo per risolvere un problema di reddito. Se la quota è salita perché il reddito è sceso, la spesa alimentare è un sintomo.
- Inseguire il numero più basso possibile. Il pavimento è l'adeguatezza nutrizionale, non la percentuale.
Dove si inserisce Lumy
Lumy è un'app di bilancio familiare in grado di produrre i numeri richiesti da questo articolo, a patto che i prodotti non alimentari del supermercato siano registrati in una loro categoria, per esempio come spesa separata. Le spese si possono registrare scrivendo, in chat, a voce o scansionando lo scontrino (con il piano gratuito, ogni messaggio in chat, messaggio vocale o foto dello scontrino usa una delle 10 richieste mensili all'assistente AI), e i totali per categoria ti danno numeratore e denominatore del calcolo sopra. Con il piano gratuito, i report coprono 30 giorni e lo storico delle transazioni 90 giorni, quindi annota man mano i totali di ogni mese.
Lumy è offline-first: puoi registrare le spese anche senza connessione, e l'app non chiede credenziali bancarie. Se preferisci non collegare alcun conto, la nostra guida su tracciare le spese senza collegamento bancario copre quel flusso di lavoro.
Per essere chiari su ciò che l'app non fa: Lumy non confronta automaticamente la tua famiglia con le cifre di Eurostat o dell'USDA. Il confronto di questo articolo è un calcolo manuale e resterà tale. Disponibilità e limiti dipendono dal piano e dall'offerta dello store — vedi la pagina dei prezzi e la pagina sulla privacy. Anche un foglio di calcolo svolge benissimo questo compito, e una famiglia che ne ha già uno non ha bisogno di un'app per questa analisi.
Cosa fare oggi
- Recupera gli ultimi tre mesi di spesa alimentare da dove li registri.
- Separa tutto ciò che non è cibo consumato in casa: ristoranti, alcolici, detersivi, igiene, cibo per animali.
- Dividi il totale alimentare corretto per la tua spesa complessiva per consumi degli stessi tre mesi.
- Confronta il risultato prima di tutto con il tuo periodo precedente; usa la riga del tuo Paese solo come contesto approssimativo.
- Scrivi la cifra e la data di oggi in un posto che ritroverai, e ricalcola tra tre mesi.
Se il nuovo dato si è mosso, saprai se è stato per i prezzi, per le abitudini o per il reddito — ed è una domanda che merita una risposta, cosa che «la famiglia media spende X» non è mai stata.
Domande frequenti
Quanto dovrebbe spendere al mese in alimentari una famiglia di quattro persone?
Non esiste una cifra unica corretta, e la risposta onesta è un intervallo. I quattro piani USDA per una famiglia americana di quattro persone a maggio 2026 andavano da 1.018,20 $ a 1.675,30 $ al mese con tutti i pasti cucinati in casa — tutti e quattro nutrizionalmente adeguati. Nell'UE, alimenti e bevande analcoliche hanno rappresentato il 13,2 % della spesa per consumi delle famiglie nel 2024, con variazioni dal 9,3 % al 23,1 % a seconda del Paese. Calcola la tua quota e confrontala con quella del tuo Paese invece di cercare un numero universale.
Quale Paese spende di più per il cibo?
Dipende interamente dalla misura che intendi, ed è per questo che alla domanda si risponde spesso male. Per quota della spesa per consumi delle famiglie, la Romania è la più alta dell'UE con il 23,1 % (2024). Per spesa nominale a persona all'anno, il Lussemburgo guida l'UE con 4.000 €, e la Svizzera è ancora più in alto con 4.140 €. Per spesa reale corretta per i livelli dei prezzi, Portogallo e Lussemburgo sono vicini al vertice, mentre la Svizzera scende sotto la media UE. Una quota alta segnala pressione sul bilancio; non dimostra che le famiglie comprino più cibo.
Il 20 % del reddito in alimentari è troppo?
Non necessariamente, e la risposta dipende dal livello di reddito più che dalla percentuale. Nel 2024 il quinto di famiglie americane con reddito più basso ha destinato il 33,0 % del reddito ante imposte al cibo, mentre il quinto più ricco il 6,4 % — la stessa spesa pesa molto di più su un reddito minore. Nota inoltre che la maggior parte delle cifre europee pubblicate sono quote della spesa totale, non del reddito: controlla quale stai calcolando.
Perché la mia spesa alimentare supera la media nazionale?
Controlla la definizione prima di dare per scontato che il divario significhi qualcosa. Le cifre in euro e in SPA sono pro capite e non per famiglia; la categoria alimentare esclude ristoranti, asporto e prodotti non alimentari del supermercato; e la contabilità nazionale include nel denominatore l'affitto figurativo dei proprietari. Per queste differenze, un bilancio familiare in denaro permette solo un confronto approssimativo.
Mangiare fuori conta come spesa alimentare?
Dipende dalla statistica. La categoria alimentare di Eurostat esclude i ristoranti e li registra a parte sotto «ristoranti e servizi di alloggio»; le cifre USDA per gli Stati Uniti includono il cibo fuori casa. Scegli una definizione e applicala con coerenza: mescolarle è il motivo più comune per cui due statistiche alimentari sembrano contraddirsi.
Ogni quanto dovrei ricalcolare?
Ogni tre mesi basta. Prezzi alimentari e abitudini familiari non cambiano abbastanza in fretta da giustificare un calcolo mensile, e una media trimestrale attenua acquisti all'ingrosso e vacanze che altrimenti distorcerebbero il dato.
Fonti e metodologia
Questo articolo è stato rivisto da Lumy prima della pubblicazione. Le cifre europee sono state estratte direttamente dall'API di diffusione di Eurostat il 31 luglio 2026 (dataset nama_10_cp18 per le quote di spesa e la spesa pro capite, e prc_ppp_ind per gli indici di livello dei prezzi e la spesa reale in SPA), e verificate rispetto all'articolo pubblicato Statistics Explained di Eurostat. I costi dei piani alimentari statunitensi sono le cifre pubblicate dallo stesso USDA per maggio 2026, non riprese secondarie; si possono verificare nei file storici dei costi dell'USDA elencati sotto.
Eurostat arrotonda la spesa reale pro capite in SPA al centinaio più vicino, perciò quei valori sono indicati come approssimativi; inoltre diverse osservazioni Eurostat del 2024 sono contrassegnate come provvisorie nell'API di diffusione. La spesa in SPA confronta il volume economico dopo la correzione per i prezzi, non la quantità fisica né la qualità nutrizionale del cibo. I totali USDA per una famiglia di quattro nei piani a basso costo, costo moderato e ampio sono la nostra somma dei costi pro capite pubblicati per i quattro gruppi di età rilevanti; la cifra del piano economico è pubblicata come totale familiare. Gli anni di riferimento differiscono tra le fonti e sono indicati con ogni cifra. I dati di contabilità nazionale coprono tutte le famiglie, comprese quelle unipersonali, e non sono specifici dei nuclei familiari. La famiglia Marin è un esempio illustrativo creato per mostrare il processo di correzione, non un cliente reale.
Questo articolo ha finalità informative generali sul confronto della spesa alimentare familiare. Non costituisce consulenza finanziaria, nutrizionale, medica o fiscale, e non sostituisce un professionista qualificato.
- Eurostat — Consumo delle famiglie per finalità (anno di riferimento 2024; quote UE-27 per alimentari, abitazione e trasporti).
- Eurostat — Spesa per consumi finali delle famiglie per finalità (
nama_10_cp18) (quote per Paese e spesa nominale pro capite, 2024). - Eurostat — Parità di potere d'acquisto e indici di livello dei prezzi (
prc_ppp_ind) (indici dei prezzi alimentari e spesa reale pro capite in SPA, 2024). - USDA Economic Research Service — Food Prices and Spending (quota del reddito personale disponibile, 2025; spesa per quintile di reddito, 2024).
- USDA Food and Nutrition Administration — Thrifty Food Plan Costs, June 2021 to Present (foglio di calcolo che include i costi di maggio 2026).
- USDA Food and Nutrition Administration — USDA Food Plans: Monthly Cost of Food Reports (rapporti mensili più recenti e file storici dei costi dei piani a basso costo, costo moderato e ampio, da settembre 2007 a oggi).
- Funzionalità di Lumy, confronto dei piani e informativa sulla privacy (funzionalità del prodotto verificate per questo articolo).
Pubblicato: 31 luglio 2026. Revisionato: 31 luglio 2026.
